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| 蕎麦食い「匠」のオタク話・・・摩周そば |
今回の弟子屈町の旅で、とても印象に残ったのが「摩周そば」
東京勤務時代に蕎麦の食べ歩きにハマッてしまった時期があり、今でも１日３食たべても平気なくらいの蕎麦好きです。
町の歓迎夕食会で、昨年から作付けが始まったばかりの新品種、青みがかった最高級品「キタノマシュウ」を食べさせていただきました。
（現在一般には手に入らないそば粉です。ゴメンナサイ）
それも「そば切り体験」までさせてもらって・・・感激。
会場の一角、わたし達の目の前で水回しからコネ・のしまで、地元の方がやってくださいます。手際の良い仕事さばきに、職人さんかと思っていたら何と役場の職員さん。
弟子屈町は人材も豊富です。
そして一番面白い「そば切り」を参加者１人１人に体験させてもらえます。↓運輸局の課長さん奮闘中
自分の切った分だけを自分用に茹で上げてもらえ、容器に入れてその場で食べる。
「打ち立て・茹で立て」の最高の美味です。
これ↓「匠」の作品です。そば打ちさんにも誉められました。
香り、歯ごたえ、のどごし、申しぶんなし。つゆとの相性もベストマッチ。さらに薬味の「大根おろし」にもやさしい甘味。地元の食を愛する人達の丁寧な仕事に、またも感激。
5/18
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| あっと驚く・・・おみやげ |
こんな看板の足寄町のドライブインで見つけました。
このおみやげ買う人がいるのでしょうか？
極めつけは「この政治家さん」とのキワモノショット。
一番左に写っているおばさんは誰？あまりのショックで、お店で聞いてくるのを忘れました。
5/17
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| 最後の秘境「キンムトー」探検 |
今回の旅、最後のプログラム「キンムトー」探検に行って来ました。
国道ぶちからマイクロバスに乗り換え、林道を走ること20分。碧色の水をたたえた湖に到着します。そこが地元の人達もめったに足を運ぶことのない秘境「キンムトー」です。
湖畔には、えぞ鹿や様々な野生動物の痕跡がありガイドさんが「ひ熊」に遭遇した場合の注意事項を解説されると、もうすぐそこまで熊が近づいて来ているような感じがしました。
湖の横には「ボッケ」と呼ばれる地熱の噴気孔があり、ボコボコと泥の温泉が沸いています。
地熱温泉計を差し込むとなんと98℃。地球の息吹きを感じました。
無事見学を終えて、ひとりも熊にカジられる事もなく、全てのプログラムを終了できました。
全行程にわたり、細かな配慮をしてくださった普門の大和さん柏谷さん、ありがとうございました。
参加者のみなさん大変お疲れさまでした。
最後に「弟子屈町」のみなさんお世話になりました。
ありがとうございました。
5/16
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| つつじヶ原の早朝散策へ |
朝5時20分にホテルを出発し、つつじヶ原の早朝散策を体験して来ました。
朝もやのかかる森の中を温泉街からスタート。ユニークなボランティアガイドさんの自然案内を聞きながら、約1時間の散策です。
途中、草花や動物、鳥の解説などを聞きながら、ゆったりとしたひとときを過ごせました。
歩き終わったところで携帯の目覚ましアラームがいつものように鳴りました。普段の起床時間です。
早起きはいいものです。さあ今からホテルに戻って朝食です。
5/16
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| パークゴルフ大会でなんと優勝！ |
弟子屈町の職員のみなさんにお世話になり、当ツアー用に特別なパークゴルフ大会を開催していただきました。
その大会でなんと優勝してしまいました。
インのパー33の900コースでボールインワンを出し、30でまわり、アウト同33の草原コースでも32の好スコアでフィニッシュ。
結局4アンダーの62でなんと優勝。
賞品に屈斜路湖の自然のDVDソフトをいただきました。家に帰ってから見るのが楽しみです。
一緒に楽しくプレイしてくれたみなさん、ありがとうございました。
5/15
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| 釧路川源流の川下り体験 |
「わっか」さんのガイディングで、六人乗りのゴムボートに乗って三キロの川下りに挑戦しました。
鳥のさえずりや川のせせらぎに、とても感動のひとときでした。
このような美しい清流を未来永劫残して行きたいものです。
みなさんもぜひとも一度体験なさってください。
5/15
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| 朝4時30分です。屈斜路湖の様子 |
今から硫黄山早朝散策に出掛けます。
心配していた天気も大丈夫そうです。
バスの車窓からは湖が鏡のように見え幻想的な風景です。
さあ自然道を歩き続けます。
鳥の声、葉っぱのささやき。大自然満喫です。
【旧釧路鉄道跡の早朝散策の様子】
5/15
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| 弟子屈町「歓迎夕食会」皆さんありがとう！ |
弟子屈町の歓迎夕食会大変ありがとうございました。
どのメニューも地元の素材に愛情を持って作られていることがひしひしと伝わって来ました。
プラザさんのサフォークロースト肉は、玉ねぎとの相性が抜群でした。
御園さんの牛肉巻きは山芋を使った味わいの一品でした。
観光さんの鮭のたたきは初めて食べさせていただきました。
第一さんの鯨の生姜焼きは驚くほどの柔らかさとさっぱり感。
プリンスさんの正統派のホテル料理の美しさに感激。全部素晴らしい出来映えでした。
激戦でしたが今日の大賞は湯の閣さんの「地鶏チャンコ鍋」にしたいと思います。
理由はここ「川湯温泉ならでは」の郷土の味覚だからです。
各館でメニューを振り分けたのでしょうから湯の閣さんだけの受賞ではないのですが、川湯温泉にチャンコを食べに来たいと思わせる逸品でした。
アドバイスをひとつ。えぞ鹿肉のメニューが欲しかったのと、地酒(道東地区の代表の酒、福司）などもあったらいいなぁ。
(満点あげちゃうのに）のんべぇ匠でした。
5/14
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| 匠・・・長距離バスにも、結構元気 |
札幌から弟子屈まで、走りに走って８時間。やっと到着です。
こんなに長距離のバスドライブは、久しぶりです。
たっぷり過ぎるくらい楽しめました。
もうすでに数人がグタッとしています。ただ今日はこれからがスケジュールびっしりなのです。
歓迎夕食会から摩周湖の星紀行まで。夜中までプログラムが続くのです。
ほとんど耐久ツアー状態。盛り沢山なメニューに自分も最後まで、ついて行けるかが心配です。
5/14
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| ドライブインの食を考える |
最近のバス旅ではドライブインでの自由食をよく使うようになりました。
理由は２つ。ツアーの価格に跳ね返る事と、コレを食べてもらいたいと思わせるメニューがない事。
お昼に立ち寄ったＳドライブインさんには申し訳ないけど、どうして新メニューが「さんま丼」なのでしょう？そこは北海道中でも最も山深い場所。
また蕎麦の産地に近いのになぜ冷凍麺を使うのか？札幌駅の立ち食いそば屋と一緒じゃないですか？
【写真↓ゴボウ天そば500円】
お腹の調子が良くなくて選んだんですが・・・。
ここでは、コレを食べなきゃと思わせる「食の工夫」を待っているのです。
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| 匠...旅に出ました |
今日から3日間の道東出張です。
国土交通省の観光地域開発事業「観光まちづくりアドバイザリー会議」の実証実験です。運輸局や開発局、旅行各社に航空会社。NHKにテレビ北海道等々多彩なメンバーです。
札幌を出て三時間が経過。バスは今、日高から峠に向かいつつあります。 さてどの様な珍道中が待ち構えているか？楽しみな旅です。
こんなふうに晴天、文字通りの十勝晴れです。
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