|
|
|
| 夏至…寝不足の日々 |
先週、６時ちょうどに仕事を終え、真っ直ぐ帰宅してみました。
自宅に帰りついた時、まだ陽がありました。
夏の陽の長さは北国特有の生活の豊かさです。
そのぶん、冬は午後３時から暗くなってしまいますが…。
今朝、３時頃から明るくなっていました。
北の国の清々しさを謳歌すべき、美しい「夏」真っ盛りです。
6/26
|
| キッチンで、ぶらさがってる・・・バナナさん |
我が家ではバナナは針金ハンガーにかけて保存しています。
理由は良く分かりませんが、このようにしていると、とても長持ちするのです。
味も落ちませんし、色も変色したりしません。
バナナさんもかつて南国でいきいきしながら育っていた時の環境を思い出すのでしょうか。
簡単です。クリーニング屋さんに出した衣料について来る針金ハンガーを引っ張って伸ばし、バナナを架けるだけです。
冷蔵庫でバナナが黒くなってしまった経験のある方、是非お試しを！
6/25
|
| 爽やかな美味・・・オレンジピラフ |
オレンジジュースでピラフを作って見ました。
まずタマネギをバターで炒めます。透き通ってきたら洗って水切りをした米を加え更に炒めます。
この時バター大さじ１を加えるのミソです。
炒め終わったら炊飯釜に移し、オレンジジュースをたっぷり注ぎます。100％果汁の濃縮還元で無いものが最適です。
米２カップに対し、オレンジジュース１カップ、水を1カップが目安です。オレンジの香りを強くするには割合を変えればＯＫ。
炊き上がったら、干し葡萄を加え混ぜ合わせます。最後にパセリを散らし完成です。
こんな具合。
横にあるスープは我が家の定番メニュー「野菜たっぷりミネステローネ」です。
冷蔵庫の残り野菜をトマトの缶詰とベーコン、固形スープの素で煮込むだけ。とてもヘルシーなスープです。簡単にできます。お試しあれ。
6/24
|
| 匠の昼麺・・・フォーガー（ベトナム風鶏肉うどん） |
朝からの雨も上がって、燦々と太陽が照り付けています。窓から見える緑がとてもきれいです。
今日の昼麺はベトナムでお目にかかる米粉の麺「フォー」でクッキングしました。
まず鶏ガラスープをこしらえます。塩、こしょう、ショウガとレモン汁で整えて、ガーリック少々、ごま油で風味付けをしました。
鶏手羽もとをフライパンでこんがりソテー。これをスープの中へ。焼くことでスープ作りの時間が短縮できます。
フォーの茹で時間は８分。パスタと同じ感じです。
今日はパクチー（香菜）の替わりに水菜を使いました。
フォーを皿に取って熱々のスープをそそぐ。これで出来上がり。
ハフハフ言いながら食べる。夏向きの昼麺です。
6/23
|
| ヒット街道驀進中・・・「ギョギョ（魚魚）プラン」 |
北海道の美味しい海産物に光をあてようと「ギョギョシリーズ」の製作を開始しました。
その第１作「天売・焼尻、2島日帰り」が上々の反応を頂いてます。
http://www.nta.co.jp/hokkaido/hkd_shima/index_01.html
たった一日で2島を早や回りし、海産物てんこもりのお土産セット「海の玉手箱」をもらって札幌まで帰ります。
島への交通費だけでも13,000円するコースに、島内観光、お土産まで付いて16,000円。とってもお得なプランなのです。
すでに満席班が出始めました。8月出発日にも予約が入り始めました。大ヒットの予感です。
今シリーズ第２、第３作目を作業中です。
ひとつが「北限のサザエとお宝めぐり」
もうひとつが「満腹！くじらの食べ放題」です。
来週、仕上げに入ります。完成しましたらこのブログでもお知らせします。楽しみにお待ちください。
6/23
|
| 乙姫さまの港町・・・増毛 |
昼間から、ウニやあわびが舞い踊る・・・
龍宮城のような港町「増毛」
まずは「うに丼」。赤と白があるのをご存知でしたか？
赤が紫ウニ、白がバフンウニ。まるで紅白ウニ合戦です。
濃厚な味の赤、サッパリ感の白。どちらも絶品。
ミョウバンなどを使っていない、殻から外したてのとろとろ感。
一度食べたら忘れられない興奮です。
夜は「まつくら」さんで豪華手巻き寿司。
笑っちゃう話しなのですが、我が家の手巻き寿司には魚がありません。
正しくはシーチキンの缶詰は魚なのですが・・・。
たまご焼き、きゅうり、ひきわり納豆、ウィンナーが主役です。
時々、細切りにした「カツ」に主役の座を奪われます。
「のり」は香典返しでもらったものが大活躍します。
これは5000円。これは3000円の「のり」・・・と冗談を言ってたら子供達は「のりってそんなに高いものなんだ・・・？」と思い込んでいたようです。
話しを元に戻して、この豪華手巻き寿司。見てください。
ウニやまぐろにカニの剥き身、ひらめにえびたこハマチまで。一切れがお刺身２〜３切れもありそうな大きさです。
さらにこの鍋。ウニの下にはあわびがビッシリ。
昆布で煮込まれとろとろの食感。
はす向かいの国稀酒造の特製ラベルのお酒を冷でグイーッと。
たまりませんねぇ。夢心地の「増毛」でした。
6/22
|
| 花くじらとキュウリ・・・父の日晩酌 |
父の日でした。
何か珍しいものはないかと、自分でスーパーで買っちゃいました。
子供の頃は学校給食で「くじら肉」に親しんだ（飽き飽きした）世代ですが、すでにノスタルジックな食べ物になっています。
南氷洋産、ミンク鯨、生食用、50�帖�398円。からし酢みそまでチャンとパックされています。
今日みたいに暑いくらいの天気には、ビールに良くあいます。パックに書かれた品名は「さらしクジラ」となってますので標準ではこのように表現するのでしょうが、故郷京都では「花くじら」と呼んでいました。
真っ白く花が咲いたような見栄えから、こんな風に呼んだのだと勝手に思い込んでいます。
ぬか漬けキュウリも毎朝毎晩ドンドン美味しくなってきています。今日から「赤カブ」も仲間入りし、今漬かっています。
毎日一生懸命働いている自分に「乾杯！」
6/17
|
| 大変な事になった・・・パケット通信料 |
ＮＴＴからの請求書がきました。
目が点になりました。パケット通信料が25,000円をこえてます。何かの間違いでは？
ホームページで調べた料金照会の電話にかけて、理由を聞こうとしましたが埒が明かず、会社近くのドコモ札幌支店に行くことにしました。
係りのお姉さんの事務的な対応に「ココは役所かっ！」と文句を言い出す気持ちをグッと押さえながら、やっとの事で明細書の閲覧をする事ができました。
そこにはパケット通信の記録が1時間単位で記録されており、何パケットかかったのかも全てわかる内容でした。
手帳と照合しながら大きな数字を追って行くと、なんとこのブログへの投稿と合致していました。
出張の移動中などに、写真つき画像をセッセと送って更新していましたが、1回に数百円から千数百円もかかっていたのです。
新しい携帯に変えたばかりで、カメラやモブログが面白くてドンドン書き込みしていましたが、こんなに料金がかかるとは・・・トホホ。生活困窮に陥ってしまいました。
今月利用分も既に5,000円以上使っている事がわかり、応急処置としてパケット通信料が割引になるプランに取りあえず入ってきました。
来月からが「パケ放題」とか言う定額プランにしましたからまたドンドン書き込みできますが、月内は自粛です。
当分、お昼はおにぎり生活。夜の行動も緊縮財政。トホホ。
6/17
|
| ぬか漬け・・美味しくなってきました。 |
手始めにキュウリ。そのあとナスビ。
カブとセロリにも挑戦しました。
毎日毎日、ぬかをかき回します。
結構面倒で、大変なのですが、さっきおこしたキュウリは最高に美味。
コレだけで缶ビールの晩酌です。
おととい、ぬか床にビール（コップ半分）を入れました。とたんに発酵が進んだのか、漬物の味がとっても落ち着いてきているのです。
明日の朝食が楽しみです。
毎朝毎朝、こんなに美味しい漬物を食べられるなんて。
とても幸せな気分です。
スーパーの薬臭いお漬物に飽き飽きしているあなた。
ぜひ「ぬか漬け」を始めてみてください。
炊きたてご飯と美味しいぬか漬け。きっと朝食が待ちどうしくなりますよ！
6/11
|
| アクセス数・・・みなさんありがとうございます。 |
4月から始めたばかりのこのブログ。
誰か見てくれているのかなぁ・・・なんて気楽に書いていました。
今日驚いたのですが、毎日１００以上のアクセスがコンスタントにあるようです。
ブログランキングで上下する順位に一揆一宇することも無いのです。
毎日大勢の人が読んでくださっていると思うと、まじめにコツコツ書き綴ります。
眠い目をこすりながら、お布団の中。携帯で書いていたら、深い眠りに落ち、文章が途中で終わってしまっていることもありました。
酔っ払って書いて、翌朝「しまった」と下げたページもありました。
まもなく1万アクセス。自分の1日をしっかり見つめて、マジメニコツコツ書きます。
みなさん。明日も読んでね！
6/11
|
| やみつきになりそう・・・ラジオでおしゃべり |
きのうＦＭアップルさんの「北海道歴史探訪」でおしゃべりしてきました。
語り合うメンバーは先日の「中空土偶ツアー」で一緒したメンバー。緊張もせず楽しいトークができました。
山本氏が放送用機械を操作しながら、番組が進みます。
生放送ですから今しゃべっている言葉が、電波に載っていろいろな人が聞いてくれていると思うと、ワクワクします。
自宅では家内が７６．５ＭＨｚを一生懸命聞こうとしたようですが、残念ながら自宅までは届かなかったようです。
放送を終え次回企画を話題に雑談をしていると室長が放送を録音したＣＤをプレゼントしてくださいました。
自宅でＣＤを聞いてみました。
意外に自分の声って聞いた事がないものです。普段こんな風に聞こえているのか・・・・。
子供達が帰ってきました。
何？独りでしゃべってるの？？？
ＣＤの声も彼女達にとっては普段の声。
放送を録音したＣＤだとわかると驚っどろきの表情。
変な事しゃべらなかったよね！って放送倫理委員会よりも厳しい審査を受けたのでありました。
6/10
|
| 匠・・目がまわる・・ある１日の記録 |
性懲りもなく毎朝、早朝幹部ミーティングから一日が始まります。メンバーの中でコレでも一番若手（高齢化しすぎてる恥ずかしい会社なのですが・・・）の私は、いつも朝早く目がさめてしまう高齢化世代の人達との、さして刺激を感じない会議から一日をスタートします。
その後恒例、朝礼前にコーヒー片手に部内ミーティング（これは大事）をします。
お嬢が早めに来てくれて、チョッと薄めの美味しい珈琲を落としてくれているのです。感謝。
平均約３０通のメールの処理と、全国各地から送られてくる観光情報のＤＭ開封。「おっと、これ使えるぞっ」と切り抜いておもむろにファイル。
東京本社からの電話に対応してたら１０時。あわてて経理システムの会議に参加。
１１時には地下鉄で琴似店出向き、近隣施設に営業。
お気に入りの「札幌らっきょ」で取引先とスープカレーのランチ。その足でＪＲで札幌駅へ。
本屋で、気になっていた「ウェディング市場」の記事をチェックした後、１２時半にはオフィスに戻って、中期経営計画の書類を手にする。
とたんにテレビ局からの取材依頼。さりげなく「うんちくを語る」
営業マンが食品会社と航空会社のコラボの橋渡しのオーダーを持ってきた。処理し終えたとたん、広告代理店からバイクメーカーのイベント旅行の企画依頼を受け、担当者との打ち合わせミーティング。
ローカル支店から、夏休みの子供企画の相談を受けている途中に、設計会社が来訪。新店の設計を打ち合わせしていたら、ＪＲの担当者が販売減少のデータを送りつけてくる。不振支店に販促指示を出し、インターネットセクションの担当者を呼んで、対策会議。
行政の共済会の割り引き施策の判断した後、代理店担当者からお客様のクレームが持ち込まれ、お詫びのＴＥＬ。
経済新聞社が来て取材に対応。印刷会社と時刻表の改定デザインを打ち合わせ。
経済短観のアンケートを書き終えて、夏休みの美術館の企画を固めの処理をしていたら、宗教団体の扱いマニュアルの作成方の相談に対応。
この間アポなし来客4件、緊急の電話が7件。目の回る忙しさ。
電子会議室で情報をチェック。来年のサミット情報の整理と、来週の会議資料の作成。
気がついたら７時過ぎ。
「あっしまった。」自分が出ている「土偶ツアー」のＮＨＫニュースを見逃した。
後輩が内線電話で「企画中の阪神タイガースツアーを売り込みに、虎キチのお店で飲みませんか？」お誘いを無下に断り、中間決算関係の書類を作り始めます。
９時。目を上げるとオフィスには誰もいません。
冷蔵庫から缶ビールを取り出し、グビッと。
さあ帰るぞーっ。
地下鉄のホームで、フロアーのセキュリティロックを忘れた事に気付いて、もう一度ビルに戻る。
なにやってんだか・・・。
蒸し暑い夜。今にも降り出しそうな雷鳴轟く中、家路を急ぐ「匠」でした。
あーしんど。ようやってるわ。
6/8
|
| 博多っ子ラーメン…ばりきや |
狸小路の「ばりきやさん」、ランチの限定メニューなのです。
値段は480円とリーズナブル。
しろ飯（これもランチ限定）が50円でしめて530円なり。
はじめにナンバンがたっぷり高菜の漬け物を、麦茶を飲んでると、いよいよ真打ち登場。
麺は硬めを注文。
高菜の漬け物をつまみます。
6/8
|
| 巨大…毛蟹に遭遇 |
わたし達のホームグラウンド「F」で「天売の日」が開催されました。
そこで、活きている見たこともない巨大な毛蟹と遭遇しました。
茹でて食べました。
刺身で、汁で、炊き込み御飯で…。
匠、満腹です。
ありがとう天売の漁師の佐藤さん。
来月には必ず島へ行きますから。
旅の匠はとにかく旅の現場に現れます。
天売は実施に向けた調整。つぎは松前の仕掛け。体力が続く限り、旅を創り続けるつもりです。
6/7
|
| 初心忘るべからず・・・ブログの書き方 |
出張続きで、携帯投稿を繰り返したため、今読み返すとブログの内容が軽薄になり、文書もとても散漫になっていました。
大いに反省し明日からは、しっかりと書くようにします。
この書き出しでさっき長々と今日の一日を書き綴ったのですが・・・アップするところで消えてしまいました。
０時も近くなり、書き直す気力が残っていませんので、今日は反省だけして、休みます。
明日の英気のために・・・。
|
| 明日、テレビに出ます。 |
NHKの「ほくほく北海道」で先週末の「中空土偶ツアー」が紹介されます。
カットされていなければ数秒でしょうか？匠が旅のうんちくを語ります。
18：10から。北海道にお住まいの皆さん、見て下さいね！
6/5
|
| やっとこさ、畑をおこしました |
朝からピカピカの晴天。
クックちゃんのお散歩のあと、スコップで畑おこしをしました。
汗だくになりました。
午後から苗を植え付けます。ぬか漬けの材料が中心です。
去年うまく行った「フルーツトマト」も植えるつもりです。
ケータイを首からぶら下げたサンデー百姓です。
6/3
|
| 匠の休憩 |
毎週日曜日の夕方、ここで二時間を過ごします。
390円で過ごせるリフレッシュタイムです。
明日からの鋭気を養う充電時間です。
月初のややこしい一週間に突入。
|
| 札幌駅…皆さん笑顔で解散 |
ほぼ予定通りに札幌駅到着し、皆さん笑顔で、足どりも軽やかに家路に向かわれました。
募集型企画旅行としては、かなり平均年齢が高く（25年の経験でおそらく最高）体調など心配はしていましたが、取り越し苦労でした。
普段、不摂生なわたしのほうが、疲れているようです。
年をとっても益々元気。今回のご参加者の皆さんを見習います。
旅を通して専門家と旅人を結んで行く。
新しい旅のスタイルができつつあります。
みなさ〜ん。ありがとうございました。またお会いしましょう！
6/2
|
| かにかにかに無い…長万部 |
長万部の海です。
ドライブインで休憩してきました。
土曜日の午後なのにガラーンとしててちょっと寂しい雰囲気です。
カニも観光客もまばらなのです。
新しい企画で、にぎやかにしてよ！って、営業部長さんに、ハッパをかけられました。
頑張らなくっちゃ。
札幌市内へ…中山峠を下って
豊浦付近から天気も良くなり、傾きかけた夕陽の中を走っています。
新緑の木々が光ってとても美しい光景です。あらためて北海道の魅力を感じます。
もっと北海道の潜在的な観光資源を磨かなきゃ！
今回の旅からの学びでした。
|
| 花曇り…恵山のツツジ |
5年ぶりに恵山に来ました。
ツツジ開花の最後の時期でした。
年々ツツジ以外の緑の樹木の背が高くなり、花の景観がややしぼんできたように感じます。
国定公園内なので仕方がないことだとはわかりますが、ちょっと残念な気がします。
何十万本とも言われる規模。
これからも、美しい景観は守って行きたいものです。
|
| 大沼公園で満腹ランチ |
大沼公園に到着しました。
大沼公園駅前の「フレンドリーベア」でチャンチャン焼きのランチです。
ボリューム満点。具もたっぷり。
名物ジュンサイの味噌汁も付きました。
最後に特別に自家製の大きなケーキまで付けてくれました。
このツアーを報道した新聞のコピーまで用意してくれた小林さん本当にありがとう。
また札幌にお越しください。
次の観光地は鷲ノ木です。
|
| なるほど…鷲ノ木 |
榎本武揚、土方歳三が北海道上陸をした場所です。
海岸線は、そう変わってないとしたら「なあるほど」です。
私が艦長だったとしてもここを選んだと思います。
でも、観光バスを停めるには、ひと苦労。
こだわりツアーは運営にもこだわりが必要です。
さあ札幌に向け、帰路一途。
|
|
