匠の旅工房・・・・・「旅・創・空間」釧路からの土産は・・・「和商市場で北海しまエビVS厚岸の牡蠣」

匠の旅工房・・・・・「旅・創・空間」

旅づくりサラリーマン生活25年。匠？を気取るこだわりおやじの、旅づくり工房帖。

プロフィール

永山　茂

Author:永山　茂
（株）日本旅行北海道
旅行事業部次長
店頭営業部長
企画開発室長

1959年生まれ。
京都市出身。
1982年入社配属で札幌へ。
2005年より現職。

【取得ライセンス】
1989年取得
「総合旅行業務取扱管理者」
2005年取得
「クルーズコンサルタント」
2006年取得
「札幌シティガイド」
2007年取得
「北海道観光マスター」

【公職】
国土交通省北海道運輸局
「観光アドバイザリー会議」
委員
北海道クルーズ振興協議会
幹事

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釧路からの土産は・・・「和商市場で北海しまエビVS厚岸の牡蠣」

今日は「北海しまエビ」の解禁日。

野付半島、尾岱沼付近では「帆掛け舟」によるエビ漁が始まっていましした。

この日は、バスに乗っての急ぎの旅でした。

北海しまエビを入手したくて、空港に向かう前のわずかな時間に「和商市場」に立ち寄りました。

ぐるっと回っても目につかず、鮭専門店のお兄ちゃんに「どこで買える？」と・・・。

的確に教えてくれました。【写真】

さすがにこの値段。手が出ません。横目で睨みながら、厚岸産の「牡蠣」１２個を購入。１８００円。
お土産に持ち帰り、手にキズしながら。レンジで「チン」した牡蠣をセッセと食べたのでした。

それにして、牡蠣も「旨～い」。

（匠のレシピ：貝つきの牡蠣はラップにつつんでレンジの「あたため」で「チン」。口が開けばOK。こじ開けてパクパク）

【2008/06/23 23:13】 | 未分類 | COMMENT(0)

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